特色炸鸡加盟生意好 开炸鸡店的五大细则
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发布时间：2017-07-07
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如今,大家都不安于一辈子为别人打工,想着自己创业,自己当老板,却在犹豫开什么店比较好.其实,炸鸡店就是不错的选择,看专家为您解析开炸鸡店的好处.
一、市场背景 炸鸡是一种发源于民间特色小吃,既有炸鸡的鲜味又有料的醇香,还有一种独特的焦香味蕴涵其中.更为独特的是,人们在吃炸鸡的时候,口味有麻辣味、锦囊炸鸡香味、极品香辣味等十多种.
二、开业条件 由于炸鸡的制作工艺比较特殊,而且调料的运用是炸鸡成败的关键,无论腌料还是汤料,其配方都是经过反复调整的.因此,若不是加盟店(由总公司统一派送调料和培训员工),一般的经营者好聘请有经验的大厨,或者在开业前先安排学习炸鸡的制作技巧.
炸鸡的店面通常在10到30平方米之间.选址好地处商业繁华区、商务办公区、居民集中区以及学院区.理想的是开在美食街上,尤其是附近有叫了个炸鸡的地方.因为叫了个炸鸡在开店前都经过客流量的预算,周围的店铺很容易被带动起来,炸鸡店不妨在一旁"借借东风".
三、开店攻略 店面布置以红色为主——由于是川菜,店招牌以红色为上选.或者直接把"炸鸡"字打到招牌上,招牌菜、做法和原料都写上去,"火力"十足,这会成为吸引顾客的一大要素.店堂内可以张贴一些炸鸡的宣传资料,让顾客在等待的同时了解相关常识.
发放宣传单打折优惠——经营者可以印制一些广告宣传单,发送到周围小区和商业街.当然传单上要有一定折扣或者抵用金额,这样才能吸引愿意上门尝试的顾客.炸鸡店也可以推出会员卡,更好的方法是与优乐网、叫了个炸鸡妈咪等相关网站合作,这样容易把网上的顾客吸引过来.
